Nyd næringsrige sharefood retter af vilde vintergrøntsager fra Pallehavegaard i en cyklisk oplevelse.
Åbn sanserne i cirklen og smag på vinteren.
Januar er en ganske særlig tid i naturen. I jordens mørke ligger alle frøene og drømmer om foråret og om at skyde op gennem jorden. Sådan kan vi mennesker også have det.
Vi sætter os i en smuk cirkel med lys i midten og undersøger sammen, hvordan mørket får os til at drømme. Hvilke frø vi gerne vil få til at spire, når foråret kommer.
Efterfølgende spiser vi regenererende mad sammen. Palleshavegaard har nøje udvalgt årstidens mest vitale vintergrøntsager. I mørket, i stearinlysets skær smager vi på vinteren. Vi serverer knasende sprøde vegetariske retter med tilhørende juice og most af de bedste råvarer (alkoholfri aften).
Cirklen holdes af Gry Guldberg fra Transforming og Mathias Olsen fra Palleshavesgaard .
De sprøde grøntsagerne er hevet op af den fynske muld af Palleshavegaard, som er et lokalt regenererende landbrug.
Skaberværket huser os i deres smukke bygning.
Velkommen til eksklusiv og særlig aften i hjertet af Faaborg.
Følg lygterne …….
Mødested: Skaberværket, Torvet 8B, 5600 Faaborg
Dato: Lørdag 24.januar 2026 kl. 17.00- 20.00
Arrangementet er for alle.
Antal deltagere: Max 30
Pris: 650 kr.
Tilmeldingsfrist er MANDAG 19.januar 2025
Se mere på:
