1 / 3
2 / 3
3 / 3
Øhavet møder verdensmadenby Visit Faaborg
Bittenhus, Faaborg 5600
Det sydfynske Øhav bugner med varer, man kan tage med ind i sit køkken. Tang, rejer, krabber og en masse spændende planter fra strandene - blot for at nævne noget af det.
Verdens gadekøkkener vrimler med små lækre retter og hapser, der egner sig fortrinligt til bålmad, men selvfølgelig kan man også lave dem hjemme i sit køkken.
På denne workshop kombinerer vi de to ting, og med inspiration fra alverdens køkkener ser vi på, hvad øhavet kan bidrage med, når vi bl.a. skal lave og eksperimentere med takoyaki, poh pia tod, quesadillas, wonton og meget mere fra alverdens gadekøkkener.
Og selvfølgelig skal vi selv have waders på og ud at høste noget af øhavets guld.
Undervisere er naturvejlederne Tue Skovgård Larsen og Leif H. Sørensen fra Trente Mølle Naturskole, der begge har mange års erfaring med Vild Mad. Tue har skrevet en kogebog om mad fra havet og Leif er uddannet Vild Mad guide. Og så elsker de at nørde i mad.
Practical information
Antal deltagere: Max. 20, der bliver delt i 4 hold.
Buy a gift cardGive someone you care about an experience they'll never forget.
