Genießen Sie in einem zyklischen Erlebnis nahrhafte Sharefood-Gerichte mit wildem Wintergemüse von Pallehavegaard.
Öffnen Sie im Kreis die Sinne und probieren Sie den Winter.
Der Januar ist eine ganz besondere Zeit in der Natur. In der Dunkelheit der Erde liegen alle Samen und träumen vom Frühling und davon, durch die Erde zu schießen. So können wir Menschen uns auch fühlen.
Wir sitzen in einem schönen Kreis mit Licht in der Mitte und untersuchen gemeinsam, wie Dunkelheit uns zum Träumen bringt. Welche Samen würden wir gerne zum Keimen bringen, wenn der Frühling kommt.
Anschließend essen wir gemeinsam regenerierende Nahrung. Palleshavegaard hat sorgfältig das vitalste Wintergemüse der Saison ausgewählt. Im Dunkeln, bei Kerzenschein, schmecken wir den Winter. Wir servieren knusprige vegetarische Gerichte mit dazu passenden Säften und Pürees aus besten Zutaten (alkoholfreier Abend).
Der Kreis wird von Gry Guldberg von Transforming und Mathias Olsen von Palleshavesgaard geleitet.
Das knusprige Gemüse stammt aus dem fünischen Boden von Palleshavegaard, einem lokalen Regenerationsbetrieb.
Die kreativen Werke beherbergen uns in ihrem schönen Gebäude.
Willkommen zu einem exklusiven und besonderen Abend im Herzen von Faaborg.
Folgt den Lichtern...
**Veranstaltungsort: ** Skaberværket, Torvet 8B, 5600 Faaborg
**Datum: ** Samstag, 24. Januar 2026, 17-20 Uhr
Die Veranstaltung ist für alle da.
**Anzahl der Teilnehmer: ** Max. 30
**Preis: ** 650 kr.
Anmeldeschluss ist MONTAG, der 19. Januar 2025
Weitere Informationen finden Sie unter:
